lunes, 24 de octubre de 2016

Ajo Blanco




Ingredientes:

200 gr. Almendras crudas peladas
100 gr.de miga de pan remojado
2 Dientes de ajo
70 gr. Aceite de oliva virgen extra
30 gr.Vinagre
Sal al gusto
800 ml. Agua
Uvas o melón en trozos para acompañar


Preparación:

En el vaso de la batidora ponemos las Almendras, los ajos ,el vinagre,el agua, el pan escurrido y la sal.
Batimos bien y nos quedará como una pasta .
Añadimos lentamente el aceite como si estuviésemos haciendo una mayonesa, sin dejar de batir para conseguir una buena mezcla.
Servimos frío acompañado de uvas o melón.



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